拼 音 āo áo
多 音 2音
部 首
笔 画 14
五 笔 GQTO
注 音 ㄠ,ㄠˊ
结 构 上下结构
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熬

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解释及文献记载

【熬】的意思(怎么读,拼音)

[ áo ]

1.把粮食等放在水里,煮成糊状 组词:熬粥 2.为了提取有效成分或去掉所含水分、杂质,把东西放在容器里久煮 组词:熬盐。熬药 3.忍受(疼痛或艰苦的生活等) 组词:熬夜。熬苦日子

4.姓。

[ āo ]烹调方法,把蔬菜等放在水里煮 组词:熬白菜。熬豆腐

【熬】字是什么意思(详细解释):

◎ 熬 āo动词

(1) (词源见 áo 声) 把蔬菜等加水并放在文火上煮

如:熬白菜;熬豆腐

(2) 另见 áo其它字义

◎ 熬 áo动词

(1) (形声。从火,敖声。本义:煎干;炒干)

(2) 同本义 熬,干煎也。 ——《说文》熬,火干也。以火而干五谷之类。 ——《方言七》淳熬。 ——《礼记·内则》设熬。 ——《周礼·小祝》

何物中长食?胡麻慢火熬。——王建《隐者居》

(3) 又如:熬谷(干炒过的谷物);熬稃(爆米花)

(4) 用小火慢煮 太宗遣使取熬糖法。 ——《新唐书·摩揭陀传》

(5) 又如:熬粥(慢火煮粥);熬汤(煮物制汤)

(6) 忍受;忍耐;坚持 我心兮煎熬。 ——《楚辞·怨上》二则口渴难熬。 ——《水浒》

(7) 又如:熬不住(忍耐不了);熬不过苦刑

(8) 另见 āo

【熬】在康熙字典里的意思

【巳集中】【火字部】

【唐韻】五牢切【集韻】【韻會】【正韻】牛刀切,音敖。

【說文】本作。乾煎也。

【揚子·方言】凡以火而乾五穀之類,自山而東,齊楚以往,謂之熬。

【禮·內則】煎醢加于陸稻上,沃之以膏,曰淳熬。

【周禮·地官·舍人】共飯米熬穀。

【後漢·邊讓傳】少汁,則熬而不可熟。 又與嗸通。

【前漢·陳湯傳】衆庶熬熬苦之。

【註】愁聲。 【說文】或作䵅。

【集韻】或作。