茭白；菰的嫩茎经黑粉菌寄生后膨大；可做蔬菜。

(1) (形声。从草，交声。本义:蔬类植物)

(2) 喂牲口的干草

(3) 又如:茭牧(收刈牧草及放养牲畜);茭草(茭刍。作饲料的干草)

(4) 篾缆，即用薄竹片或芦苇编成的大索

(5) 茭白，菰的花茎经一种黑粉菌侵入后，刺激其细胞增生而形成的肥大嫩茎。可作蔬菜

如:茭米(菰的果实。又名菰米、雕胡米。在北方，原是吃茭的谷实，茭米是九谷或六谷之一，与南方人吃茎不同);茭草(菰的别名);茭葑(菰根)

【申集上】【艸字部】

〔古文〕【唐韻】古肴切【正韻】居肴切，音交。

【說文】乾芻也。

【書·費誓】峙乃芻茭。

【註】積芻茭供軍牛馬。

【韻會】草名。苽，刈取以用曰芻，乾之曰茭，故曰峙乃芻茭。

【史記·河渠書】盡河壖棄地，民茭牧其中。　又【爾雅·釋草】茭，牛蘄。

【疏】茭似芹菜，可食。

【本草註】生水澤中。苗似鬼針，花靑白色，子黃黑色，似防風子。　又【前漢·溝洫志】搴長茭兮湛美玉。

【註】竹葦絙謂之茭也，所以引置土石也。　又【集韻】下巧切，同䕧，芰根也。

【爾雅·釋草】荺、茭。

【註】今江東呼藕經緒如指，空中可啖者爲茇茭，卽此類。　又口敎切，音敲。

【揚子·方言】茭媞，欺謾之詞。　又【集韻】吉歷切。

【周禮·冬官·弓人註】茭，讀爲激發之激，謂弓檠也。考證：〔【後漢·溝洫志】搴長茭兮湛美玉。〕　謹照原書後漢改前漢。