古时对白菜类蔬菜的通称。

◎菘 sōng 〈名〉(形声。从艸，松声。本义:蔬菜名，又分为白菜、青菜、黄芽菜数种) 同本义

十字花科。二年生草本栽培植物，变种甚多，通常称为白菜。是一种由野生的欧洲植物衍生而来的多叶的栽培植物，其特点是茎短，其上簇生着许多通常是绿色的叶片，形成紧密的球形头状结构，用作蔬菜。色白的叫“白菜”，淡黄的叫“黄芽菜”

【申集上】【艸字部】

【唐韻】息弓切【集韻】思融切，音嵩。

【玉篇】菜名。

【南史·周顒傳】秋末晚菘。

【埤雅】菘性隆冬不彫，四時長見，有松之操，故其字會意。

【集韻】或作、蘴。