[ guī ]〔鮭鱼〕体大，略呈流线形，口大而斜，鳞细而圆。肉味鲜美，是重要的食用鱼。种类很多。常见的有大马哈鱼、细鳞鱼和哲罗鱼等。

[ xié ]鱼类菜肴：“交广市鮭珍。”

[ wā ]〔鮭蠪（lóng）〕虾蟆（一说是神，状如小儿），如“东北方之下者，倍阿、鮭蠪（lóng）跃之。”

[ kuí ]〔鮭阳〕复姓。

【亥集中】【魚字部】

【廣韻】古攜切【集韻】涓畦切，音圭。魚名。

【山海經】敦薨之山，其中多赤鮭。

【註】今名鯸鮐爲鮭魚。

【雷公炮炙論】鮭魚插樹，立使枯乾。一名䲅魚，一名嗔魚。日華子謂之鰗魚，今謂之河豚。

【論衡】鮭肝死人。又【廣韻】【集韻】戸佳切，音鞵。吳人謂魚菜總稱。

【世說】庾杲之淸貧，每食三韭。任昉戲之曰：誰謂庾郞貧，每食鮭菜，常有二十七種。又【廣韻】苦圭切【集韻】頃畦切，音睽。複姓。

【後漢·牟融傳】代鮭陽鴻爲大司農。

【註】鮭陽，姓也。又【集韻】烏媧切，音蛙。鮭蠪，神名。

【莊子·達生篇】倍阿鮭蠪。

【註】倍阿，神名也。鮭蠪，狀如小兒，長一尺四寸，黑衣赤幘大冠，帶劒持戟。又【集韻】戸瓦切，音跨。楚冠名。