拼 音 zhǎ zhà
多 音 2音
部 首
笔 画 13
五 笔 QGTF
注 音 ㄓㄚˇ,ㄓㄚˋ
结 构 左右结构
笔 顺 撇 横撇 竖 横折 横 竖 横 提 撇 横 竖 横 横 详解

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鲊

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解释及文献记载

【鲊】的意思(怎么读,拼音)

[ zhǎ ]

1.一种用盐和红曲腌的鱼 组词:“江南人好作盘游饭,鲊脯脍炙,无有不埋在饭中” 2.用米粉、面粉等加盐和其他作料拌制的切碎的菜,可以贮存 组词:茄子鲊。扁豆鲊

[ zhà ]海蜇,水母的一种。

【鲊】字是什么意思(详细解释):

◎鲊鮓 zhǎ名词

(1) 盐腌的鱼[salted fish]。如:肥鲊(大而厚实的咸鱼);鲊脯(盐腌的鱼干);鲊酱(鲊醢。鱼酱);鲊羹(用腌鱼做的汤)

(2) 泛指盐腌食品

如:鲊瓮(盐腌食品用的陶瓮);鲊菜(盐腌的鱼肉蔬菜)