1.同“曲”。

2.姓。

(1) 酒母 如:紅麴;神麴;麴糊(粘漿狀態的酒麴);大麴(釀造白酒用的一種曲);酒麴(釀酒用的麴)

(2) 泛指酒 如:麴櫱(酒);麴王(指酒神);麴生(酒的別名)

(3) 姓。汉有 麴义

【亥集下】【麥字部】

〔古文〕　【集韻】【韻會】【正韻】丘六切，音鞠。

【說文】酒母也。

【玉篇】麴蘖。

【釋名】麴，朽也。鬱之使衣生朽敗也。

【書·說命】若作酒醴，爾惟麴蘖又女麴，小麴也。見【齊民要術】。　又【左傳·宣十二年】叔展曰：有麥麴乎。

【註】麥麴，所以禦濕。　又通鞠。《禮記·月令》天子乃薦鞠衣于先帝。註黄桑之服。《釋文》鞠，云六反。如麴塵。《周禮内司服》註作鞠塵。　又神麴，藥名。又與筁通。

【揚子·方言】薄謂之筁，或謂之麴。　又姓。

【姓苑】出西平，漢有麴演。字原刻从。考證：〔又麴塵，華名。黃色。

【爾雅·釋草】作蘜。亦作鞠。

【周禮·天官·內司服】天子乃薦鞠衣。

【註】色如麴塵，服之以告桑。〕　謹按麴塵非華名。薦鞠衣之文出月令不出周禮。今謹改爲又通鞠。禮記月令天子乃薦鞠衣于先帝。註黄桑之服。釋文鞠，云六反。如麴塵。周禮内司服註作鞠塵。