汉语词典：麦芽糖
麦芽糖怎么读、麦芽糖的发音、麦芽糖的读音
拼音：[ mài yá táng ] 
词性：*
麦芽糖的古文字怎么写
麦芽糖的意思及文献解释
麦芽糖 基本解释
两个葡萄糖分子缩合而成的双糖。甜度只及蔗糖的三分之一，是饴糖的主要成分。在发芽的谷粒，特别是麦芽中含量较高。通常可用淀粉酶水解淀粉而制得。
麦芽糖 详细解释
谷物胚芽中的淀粉酶把淀粉分解制成糖，这种糖称为【麦芽糖】。是一种有机化合物，为两分子葡萄糖组成的双糖类。易溶于水，甜味不及蔗糖，主要用于食品工业上，可作滋养剂，及制造糖果、酒精。
如：【糖葫芦外面裹著一层麦芽糖，是小孩子最喜欢的零食。】网络解释
麦芽糖 （碳水化合物的一种）
麦芽糖是碳水化合物的一种，由含淀粉酶的麦芽作用于淀粉而制得，用作营养剂，也供配制培养基用。也是一种中国传统怀旧小食。麦芽糖是一个化学名词，属双糖（二糖）类。它是白色针状结晶。而常见的麦芽糖是没有结晶，而且在烹调时由于加入了蔗糖，令白色的麦芽糖亦转至为金黄色，增加了它的色香味。词语造句
1、蜂蜜是能量的现成的来源，它内含葡萄糖、麦芽糖、乳糖、二醣类。
2、麦芽糖糊精可被当做甜味剂，香味剂的载体或者填充物，对改善食品结构很有效果。
3、经过忠孝东路两排高楼大厦的深谷，交通挤成麦芽糖似的扭成一团。
4、糖葫芦外面裹着一层麦芽糖，是小孩子最喜欢的零食。
5、醴酪是一种以麦芽糖调制的杏仁麦粥。